Jennifer及Cynthia這對情比姊妹深的好朋友，在還沒有開餐廳之前，出國旅遊的最大目的就是嚐美食，「我們曾經相約到紐約品嚐米其林三星餐廳，行李裡塞滿華服，為的就是出入這些高級場所！」Cynthia說，倆人的工作經歷橫跨餐飲、模特兒及設計，一直以來，都夢想開設一間屬於自己的餐廳，在累積多年的經驗後，終於催生了The SOHO dining space & URBAN 9 BAR的誕生。

大台北時尚人文新地標
這間獨棟5層樓的餐廳，從空間到料理展現豐富多元性，但交融成一致性的印象而不衝突。「在紐約蘇活區巷弄裡隨處都可以遇到個性小店，獨特中展現高度容納性，我們想以人文時尚風格為定位，把自己喜歡的東西統統拉進來，剛好這個基地空間也夠，可以盡情發揮！」主導空間設計的Cynthia，為每層樓設定不同的主題，1樓與2樓為餐廳 The SOHO dining space，1樓以長木桌搭配高腳椅，在隨性中營造出大器感受，2樓以2～4人的用餐區為主，視野正對窗外的人行樹海，引進舒服的綠意。3樓為VIP Room，採預約制，大片落地窗可以擁抱璀璨敦化夜景，氣氛高檔。4樓的URBAN 9 BAR，在中間設置超大尺寸的橢圓型吧台，來這裡或站或坐，很有國外上BAR喝酒的氣氛，Cynthia更在牆上掛上大大小小的鏡框，都會男女在此欣賞打量別人的同時，自己也成為被窺視的作品，展現風格強烈的視覺藝術。5樓則是頂樓，以鋼架結構的玻璃屋為主體，俐落簡單的線條，本身就是一件前衛的藝術品，擺上沙發、設計師椅，很像私人的俱樂部；戶外還有一區露天LOFT空間，讓人在鬧區裡也能擁有一方自在。無論選擇什麼時候造訪，一個人獨處或多人聚會，這裡都有最剛好的的氛圍等著你！

料理餐飲走異國複合路線 
Jennifer與Cynthia異國旅途中的所見所聞，都內化為店裡的餐飲特色，以美式及墨西哥料理為主打，但在菜單上也看得到義大利麵、PANINI三明治、輕食、宵夜下酒菜等選擇，而且全天候供應各種菜色，讓人大呼過癮！而店內的飲料選擇更是多元，從奶昔、冰沙、果汁、咖啡到調酒，應有盡有，口味則一試再試，直到滿意了才會推出，特別推薦店家以自製優酪乳調製的飲品，酸甜不膩，很受女生歡迎。

time2009-06-30