◆新社鄉位於台中縣中部,海500~550m,四週群山環繞,雨量豐沛,氣候暖和,平均年降雨量2250公厘,平均溫度23ºC,日夜溫差大,最適宜菇類的栽培。
◆目前,本鄉栽培的菇類計有香菇、杏鮑菇、秀珍菇、木耳、金頂側耳。其中以香菇最多,計有製包場11家 ,年產量1000萬包以上有七家,栽培戶約200~250戶,總栽培量約8000萬包<面積約190公頃>,年