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	宜蘭縣羅東鎮中山路三段209號
	03-956-5426

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「卜」就是台語「炸」的意思，卜鴨就是油爆鴨肉，是羅東著名的鄉土小吃。

遠近馳名的「卜鴨小吃」，是一家超過30年的老店，多位達官政要都曾光顧此店。

卜鴨的製作是將鴨肉與特製的香料、醬油、五香、糖、米酒等材料醃製3小時，在下鍋之前才裹上地瓜粉，油炸約10分鐘後起鍋，就成了這道結合宜蘭當地特產的特色美食，卜鴨不管是單吃或是加入湯中，都非常可口！
鴨肉已經非常入味，品嚐卜鴨不需再加調味料。